Cevizli sütlü kadayıf tarifi

Cevizli sütlü kadayıf hazırlanışı ve malzemeleri

Cevizli sütlü kadayıf hazırlanışı ve malzemeleri

Lezzetli yemeklerin ardından güzel bir kadayıfla ağzını tatlandırmayı kim istemez? Hem leziz hem pratik…

  • Fırında
  • 4 – 6 Kişilik
  • 30-60 dk

Malzemeler

400 gram çiğ tel kadayıf
100 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
2 çay kaşığı pekmez
2 çay kaşığı sıvı yağ
Şerbeti için:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı

Önce süt ve şekeri bir tencerede kısık ateşe koyun. Karıştırın ve kaynar kaynamaz ocaktan alın, soğumaya bırakın.
Tel kadayıfları iki elinizle çekiştirip koparın. Böylece tel tel ayrılan kadayıfınız olacaktır. Fırına dayanıklı dikdörtgen cam tepsinin altına fırçayla pekmez ve sıvı yağ sürün. Didiklediğiniz kadayıfın yarısını bastırarak kabın içine yerleştirin. Ceviz içini serpin ve ikinci kat kadayıfları üzerine yine bastırarak yerleştirin. Bir tavada yağları eritip, kızdırın ve hemen kadayıfın üzerine gezdirin.
Fırını  200 dereceye getirip ısıtın ve sıcak fırında en az 35 dakika, üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alın. Sıcak tatlının üzerine soğuk sütlü şerbetini gezdirin. Çekmesini bekleyip, dilimleyerek servise sunun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir